Das Biofleisch vom Milchkalb

Bio-Kälber werden nur mit echter Bio-Vollmilch gefüttert. Sie gehen mit der Kuh auf die Weide und haben dort reichlich Auslauf und Bewegung. Die Kälber genießen auf dem Hof des Bio-Bauern frische Luft, Sonne und das Leben in der Herde.

Das Leben eines Bio-Kalbes bietet dem Tier all das was es zur gesunden Reifung braucht.

Bio-Kalbfleisch ist zart und schmackhaft. Es ist in seiner Färbung etwas dunkler als konventionelles Kalbfleisch.

Gerade diese dunklere Färbung zeichnet das Kalbfleisch als biologische Qualität aus! Sie spricht von der natürlichen Lebensform des Kalbes. Aufgrund von ausreichend Bewegung und der Ernährung mit Bio-Vollmilch hat das Kalb einen gesunden Eisenhaushalt, was an der Farbe des Fleisches erkennbar ist.

Das Eiweiß- und Mineralstoffreiche Kalbfleisch
ist für uns Menschen nahrhaft und es
schmeckt ausgezeichnet!